魚介料理のレシピ「さばのみそ煮」
【材料】
- さば（切り身）
- しょうが
- 酒
- みりん
- 砂糖
- みそ
【作り方】
- サバの切り身は、皮に斜め十字の切り込みを入れておく。
- しょうがは、薄切りにしておく。
- 鍋に水、酒、みりん、砂糖を沸騰させ、さばとしょうがを入れる。
- 一煮立ちしてアクを取ったら、味噌を入れ、味を見る。
- さばに火が通ったら取り出し、汁を煮詰め、ほどよいところでさばを戻してからめる。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
この記事へのコメントはありません。