魚介料理のレシピ「さばのみそ煮」
【材料】
- さば（切り身）
- しょうが
- 酒
- みりん
- 砂糖
- みそ
【作り方】
- サバの切り身は、皮に斜め十字の切り込みを入れておく。
- しょうがは、薄切りにしておく。
- 鍋に水、酒、みりん、砂糖を沸騰させ、さばとしょうがを入れる。
- 一煮立ちしてアクを取ったら、味噌を入れ、味を見る。
- さばに火が通ったら取り出し、汁を煮詰め、ほどよいところでさばを戻してからめる。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
この記事へのコメントはありません。