魚介料理のレシピ「さばのみそ煮」
【材料】
- さば（切り身）
- しょうが
- 酒
- みりん
- 砂糖
- みそ
【作り方】
- サバの切り身は、皮に斜め十字の切り込みを入れておく。
- しょうがは、薄切りにしておく。
- 鍋に水、酒、みりん、砂糖を沸騰させ、さばとしょうがを入れる。
- 一煮立ちしてアクを取ったら、味噌を入れ、味を見る。
- さばに火が通ったら取り出し、汁を煮詰め、ほどよいところでさばを戻してからめる。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。