魚介料理のレシピ「さばのみそ煮」
【材料】
- さば（切り身）
- しょうが
- 酒
- みりん
- 砂糖
- みそ
【作り方】
- サバの切り身は、皮に斜め十字の切り込みを入れておく。
- しょうがは、薄切りにしておく。
- 鍋に水、酒、みりん、砂糖を沸騰させ、さばとしょうがを入れる。
- 一煮立ちしてアクを取ったら、味噌を入れ、味を見る。
- さばに火が通ったら取り出し、汁を煮詰め、ほどよいところでさばを戻してからめる。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。