たけのことふきの煮物

たけのことふきの煮物-2016.5.15【材料】

  • たけのこ
  • ふき
  • かいわれ大根
  • だし汁
  • しょうゆ
  • みりん

【作り方】

  1. たけのこの穂先は、たてに適当な大きさに切る。
  2. ふきは、さっと茹でて水に取り、皮をむく。(使わない分は水に漬けて冷蔵庫へ)
  3. ふきを4~5cmに切り、たけのことだし汁、しょうゆ、みりん、塩で味付けして煮る。
  4. 最後にかいわれ大根をさっと煮て盛り付ける。

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