おつまみにもなる和え物のレシピ「たこ刺しバジルソース」

たこ刺しバジルソース-2017.8.8【材料】

  • たこ(刺身用の生又はゆでだこ)
  • バジル
  • オリーブ油

【作り方】

  1. 刺身用のたこを薄切りにし、バジルソースを和えて出来上がり。
  2. バジルソースの作り方
    1. バジルの生葉(小さい鉢やプランターで育ちます。)を洗って、キッチンペーパー等で水分をよく取り、みじん切りにする。
    2. 清潔で乾燥している空き瓶にバジル、塩、オリーブ油を入れ、よく混ぜてふたをする。(冷蔵庫で1ヶ月以上もちます。また、塩が多いと白く濁りますが、常温に戻せば消えます。)

*おつまみ・パーティーにもどうぞ

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