たらのソテー親子ソース
【材料】
- たら（生）
- たらこ
- マヨネーズ
- レモン果汁
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- バター （又はマーガリン）
- 食用油
【作り方】
- たらこは、皮をはずし、マヨネーズ、レモン果汁と合わせておく。
- 生たらは、軽く塩こしょうをし、小麦粉を薄く付ける。
- フライパンにバター（又はマーガリン）と油を半々入れ、たらを両面焼く。（身がくずれやすいので気を付けて）
- たらが焼き上がったら皿に盛り、たらこのソースをかけて出来上がり。
写真はブロッッコリースプラウト（ブロッコリーの新芽）を添えて。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：たらのソテー親子ソース
- つけ合わせ：ブロッコリーのバター炒め、粉ふきいも
- 副菜：にんじんの簡単グラッセ
- 副菜：キャベツとりんごのサラダ
- 汁物：大根と油揚げのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。