たらのソテー親子ソース
【材料】
- たら（生）
- たらこ
- マヨネーズ
- レモン果汁
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- バター （又はマーガリン）
- 食用油
【作り方】
- たらこは、皮をはずし、マヨネーズ、レモン果汁と合わせておく。
- 生たらは、軽く塩こしょうをし、小麦粉を薄く付ける。
- フライパンにバター（又はマーガリン）と油を半々入れ、たらを両面焼く。（身がくずれやすいので気を付けて）
- たらが焼き上がったら皿に盛り、たらこのソースをかけて出来上がり。
写真はブロッッコリースプラウト（ブロッコリーの新芽）を添えて。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：たらのソテー親子ソース
- つけ合わせ：ブロッコリーのバター炒め、粉ふきいも
- 副菜：にんじんの簡単グラッセ
- 副菜：キャベツとりんごのサラダ
- 汁物：大根と油揚げのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん…
この記事へのコメントはありません。