たらのソテー親子ソース

たらのソテー親子ソース2015.8.18【材料】

  • たら(生)
  • たらこ
  • マヨネーズ
  • レモン果汁
  • こしょう
  • 小麦粉
  • バター (又はマーガリン)
  • 食用油

【作り方】

  1. たらこは、皮をはずし、マヨネーズ、レモン果汁と合わせておく。
  2. 生たらは、軽く塩こしょうをし、小麦粉を薄く付ける。
  3. フライパンにバター(又はマーガリン)と油を半々入れ、たらを両面焼く。(身がくずれやすいので気を付けて)
  4. たらが焼き上がったら皿に盛り、たらこのソースをかけて出来上がり。
    写真はブロッッコリースプラウト(ブロッコリーの新芽)を添えて。

*献立のヒント(1)

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