なすとピーマンのみそ炒め（２）
【材料】
- なす
- ピーマン
- 豚ひき肉
- 食用油
- 砂糖
- みそ
- 酒
- しょうゆ
- ごま油
【作り方】
- ピーマンは、たて半分に切り、種を取って１口大に切る。
- なすは、がくを取り、たて半分に切ってから１口大の乱切りにし、薄い塩水であく抜きをして、ざるにあける。
- フライパンで豚ひき肉を炒め、火が通って油が出たら、別皿に取っておく。
- そのフライパンに水気を切ったなすを入れ、油を回し入れてよくかき混ぜながら炒める。
- 別皿に取っておいた豚ひき肉を砂糖、みそ、酒少々で味付け、最後にしょうゆ少々、ごま油少々で香りをつけて出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
この記事へのコメントはありません。