ひき肉料理「なすとピーマンの肉みそ炒め」のレシピ

なすとピーマンの肉みそ炒め-2017.7.21ひき肉料理「なすとピーマンの肉みそ炒め」です。なす、ピーマン、豚ひき肉を使った料理で、メインの料理として使えます。

【材料】

  • なす
  • ピーマン
  • 豚ひき肉
  • 食用油
  • 砂糖
  • みそ
  • めんつゆ

【作り方】

  1. なすは、ガクを取り、たて8等分にして軽く塩をまぶし、5分位おく(こうすると、なすを炒める時に余分な油を吸わずに、カロリーダウン。はなまるマーケットを参考にしました。)。
  2. なすを水で洗い、キッチンペーパー等で水分を取る。
  3. ピーマンは、へたを取り、たて4~6等分にする。
  4. フライパンに食用油少々を入れ、なすを炒める。
  5. 次に、ピーマンも入れて一緒に炒め、やわらかくなったら別皿に取り出しておく。
  6. 同じフライパンに油を少々足して、豚ひき肉を炒める。
  7. 肉によく火が通ったら、砂糖、みそ、酒、少しのめんつゆで味付けし、なす、ピーマンを戻してからめる。

献立のヒント(1)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  2. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  3. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  4. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
  5. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. あじのマリネ-2017.6.12

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「あじのマリネ」

    【材料】 あじ 玉ねぎ ピーマン にんじん 水菜 小麦粉 …
  2. えび入り変わりシュウマイ

    お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「えび入り変わりシュウマイ」

    【材料】 豚ひき肉 シュウマイの皮 (3cm位の団子で1枚) えび (むきえび…
  3. 変わり奴(2)-2016.7.10

    変わり奴(2)

    冷や奴が食卓に上ると、豆腐屋さんが自転車に乗り、ラッパを吹きながら豆腐を売りにくる光景を懐かしく思い…
  4. 鶏もも肉の酒蒸し-2015.7.25

    おつまみやパーティーにも使える鶏肉料理「鶏もも肉の酒蒸し」のレシピ

    鶏肉料理「鶏もも肉の酒蒸し」です。夏の暑い時には冷蔵庫で汁ごと冷やしてもOKです。メインの料理の他、…
  5. こんにゃくとしいたけの炒め物-2017.10.24

    お弁当のおかずやおつまみにもなるもう一品のレシピ「こんにゃくとしいたけの炒め物」

    【材料】 こんにゃく しいたけ にんにく バター しょうゆ …
  6. キムチ入りにら豆腐-2016.5.9

    おつまみにも使える豆腐料理「キムチ入りにら豆腐」のレシピ

    豆腐料理「キムチ入りにら豆腐」です。豆腐、豚肉、にら、キムチを使った料理で、メインの料理として使えま…
  7. ししゃもの梅しそおろし-2015.8.8

    ししゃもの梅しそおろし

    【材料】 ししゃも 大根(おろして) 大葉 梅干し 白だし(又はだ…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る