なまりのそぼろ丼
【材料】
- なまり
- 菜の花（又は小松菜、ほうれん草など）
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
- だし汁
- 片栗粉
【作り方】
- なまりは、酒と湯少々で煮ながら箸でほぐし、好みの粗さにする。
- しょうがのせん切り（多めに）、砂糖、しょうゆ、だし汁で味付ける。
- ゆがいた菜の花を適当に切って入れる。
- 片栗粉でとろみを付ける。
- ごはんを丼に盛り、上からかけて出来上がり。
＊ランチにもどうぞ
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