カキのベーコン巻き
【材料】
- カキ（加熱調理用）
- ベーコン
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- 食用油
- レモン （あれば）
【作り方】
- カキは、殻が付いていないか確かめてから、洗ってザルにあげ、キッチンペーパーなどで軽く押さえて水分を取っておく。
- ベーコンは、半分に切っておく。
- カキに塩こしょうして、小麦粉を薄くまぶす。
- カキをベーコンで巻く。（この時、巻き終わりに小麦粉を薄くのり付けするようにしておくとはがれない。）
- フライパンに油少々を熱し、巻き終わりを下にしてカキを焼いていく。
- ベーコンが焦げないように、中火で、ふたをして焼く。
- カキがふくらんできたら、裏返して焼く。
- カキに火が通ったら出来上がり（レモンを添えても）。
写真は、かき菜の油炒めを添えてあります。この他、ほうれん草やブロッコリーの油炒めなどもどうぞ。
＊おつまみにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：カキのベーコン巻き
- 副菜：白菜と油揚げの煮びたし
- 副菜：里芋のごまみそ和え
- 汁物：ほうれん草としいたけのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。