おつまみにもなる魚介料理のレシピ「カキの炒め物」

カキの炒め物-2017.9.13【材料】

  • カキ
  • ほうれん草
  • ベーコン
  • 小麦粉
  • 食用油
  • こしょう

【作り方】

  1. ほうれん草は、さっと茹でて水に取り、絞って3~4cm位に切っておく。
  2. ベーコンは、3cmくらいの色紙に切っておく。
  3. カキは、貝柱のところに殻が付いていないか確かめてから、さっと水洗いし、キッチンペーパーで水気を取っておく。
  4. カキに小麦粉を薄くまぶしておく。
  5. フライパンに油を熱し、ベーコンを炒め、別皿に取っておく。
  6. 同じフライパンに油を足し、カキを両面焼く。
  7. カキがぷっくりして火が通ったら、ベーコンを戻し、ほうれん草も一緒に炒め合わせ、塩こしょうで味付けて出来上がり。

*おつまみにもどうぞ

*献立のヒント(1)

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