トマトサラダ

トマトサラダ-2016.6.21【材料】

  • トマト
  • 玉ねぎ
  • パセリ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • サラダ油 (又はオリーブ油)

【作り方】

  1. 玉ねぎは、(粗めの)みじん切りにし、水にさらしておく。
  2. トマトは、洗って湯むきする(へたのところにフォークを刺して、沸騰した湯の中に3~5秒程度入れ、すぐに冷水に取り皮をむく)。
  3. トマトを1口大に切り、ボールに入れる。
  4. 砂糖、酢、しょうゆ、サラダ油(オリーブ油でも)をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  5. 玉ねぎの水をよく絞り、飾り用に少し残して、ドレッシングと一緒にトマトと和える。
  6. 器に盛り、飾り用の玉ねぎとパセリのみじん切りをちらして出来上がり。
    冷たくすると美味しい。

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

*献立のヒント(3)

*献立のヒント(4)

*献立のヒント(5)

*献立のヒント(6)

*献立のヒント(7)

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