レバーのごま竜田

レバーのごま竜田【材料】

  • レバー(牛又は豚)
  • しょうが(おろして)
  • 白ごま
  • うまみ調味料
  • しょうゆ
  • はちみつ (又は砂糖)
  • 小麦粉
  • 片栗粉
  • 食用油

【作り方】

  1. レバーは、水につけて血抜きをしてから、1口大の薄切りにする。
  2. ボールに、おろししょうが、うまみ調味料、しょうゆ、酒、はちみつ少々をよく混ぜ、レバーを10~15分漬けておく。
  3. 平らな皿かバットに小麦粉と片栗粉少々を混ぜ、粉の量の半分位白ごまを混ぜ合わせる。
  4. 汁を切ったレバーに混ぜ合わせた粉をしっかり付け、多めの油で両面焼くか、又は揚げる。
  5. ペーパー等でよく油を切って出来上がり。

*お弁当・おつまみにもどうぞ

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  3. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  4. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    【材料】 シュウマイの皮 豚ひき肉 長ねぎ 玉ねぎ しいたけ …
  5. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 大根のそぼろあんかけ-2017.9.6

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

    【材料】 大根 大根の葉 豚ひき肉 だし汁 食用油 めんつゆ…
  2. わかめの中華風冷や奴-2016.10.11

    わかめの中華風冷や奴

    【材料】 豆腐 わかめ 長ねぎ 桜えび(干したもの) 水菜 …
  3. 手羽先の煮物にんにく風味-2017.8.12

    鶏肉料理のレシピ「手羽先の煮物にんにく風味」

    【材料】 鶏肉(手羽先、チキンバー) にんにく しょうゆ 酒 砂糖…
  4. 長いものめかぶかけ-2017.7.21

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いものめかぶかけ」

    【材料】 長いも めかぶ(味付きのもの) 【作り方】 長いもは、皮を…
  5. じゃがいも餅-2016.8.29

    じゃがいも餅

    【材料】 じゃがいも 塩 小麦粉 食用油 めんつゆ (又はしょうゆ…
  6. 長ねぎとレバーの炒め物-2016.5.30

    長ねぎとレバーの炒め物

    【材料】 長ねぎ レバー(牛、豚、鶏のどれでもOK) 食用油 酒 …
  7. 大根とスモークサーモンのサラダ

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「大根とスモークサーモンのサラダ」

    もう一品のレシピ「大根とスモークサーモンのサラダ」です。真っ白な大根の上にスモークサーモンの紅色が鮮…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る