メインの料理にも使えるもう一品のレシピ「中華風野菜炒め」

中華風野菜炒め-2017.9.12【材料】

  • 白菜
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • 小松菜
  • エリンギ
  • 豚肉
  • 食用油
  • 中華スープの素
  • こしょう
  • しょうが汁
  • ごま油
  • 片栗粉

【作り方】

  1. 白菜は、縦半分に切り、2cm幅に切る。
  2. にんじんは、斜めの半月薄切りにする。
  3. 小松菜は、3~4cmの長さに切る。
  4. 玉ねぎは、薄切りにする。
  5. エリンギは、半分に切って、薄切りにする。
  6. フライパンで、豚小間肉、玉ねぎ、にんじん、白菜、小松菜、エリンギの順に炒め合わせていく。
  7. そこに水少々、中華スープの素、塩、こしょうで味付けし、しょうが汁とごま油をたらす。
  8. 最後に、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

*献立のヒント(1)

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