五色なます
【材料】
- 大根
- きゅうり
- にんじん
- 油揚げ
- 卵
- 春雨
- 塩
- 酒
- 片栗粉
- 砂糖
- 酢
【作り方】
- 大根、きゅうり、にんじんは、せん切りにして、それぞれ軽く塩をまぶしておく。
- 油揚げは、グリル又はトースター等で軽くあぶり、細いせん切りにしておく。
- 卵は、酒、塩、片栗粉少々を入れてよく混ぜ合わせ、薄焼きにして、せん切りにする。（砂糖で甘く味付けても良い。）
- 春雨は、熱湯で戻し（物によって違うので袋を参照）、適当に包丁を入れておく。
- 大根、きゅうり、にんじんを軽く絞り、油揚げ、卵、春雨とともにボールに入れる。
- 塩、砂糖、酢で作った甘酢をボールに入れ、全部混ぜ合わせ、最後に白ごまを入れて出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
この記事へのコメントはありません。