五色なます
【材料】
- 大根
- きゅうり
- にんじん
- 油揚げ
- 卵
- 春雨
- 塩
- 酒
- 片栗粉
- 砂糖
- 酢
【作り方】
- 大根、きゅうり、にんじんは、せん切りにして、それぞれ軽く塩をまぶしておく。
- 油揚げは、グリル又はトースター等で軽くあぶり、細いせん切りにしておく。
- 卵は、酒、塩、片栗粉少々を入れてよく混ぜ合わせ、薄焼きにして、せん切りにする。（砂糖で甘く味付けても良い。）
- 春雨は、熱湯で戻し（物によって違うので袋を参照）、適当に包丁を入れておく。
- 大根、きゅうり、にんじんを軽く絞り、油揚げ、卵、春雨とともにボールに入れる。
- 塩、砂糖、酢で作った甘酢をボールに入れ、全部混ぜ合わせ、最後に白ごまを入れて出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
この記事へのコメントはありません。