切りこんぶのサラダ
【材料】
- こんぶ（切りこんぶ、すきこんぶ）
- 水菜
- 桜えび（干したもの）
- しょうゆ
- ポン酢
- ごま油
【作り方】
- こんぶは、沸騰した湯の中でゆがき、きれいな緑色になったらザルにあけ、流水で冷やす。
- 水菜は、洗って、3cmくらいに切っておく。
- こんぶは、食べやすい長さに包丁を入れる。
- こんぶ、みずな、桜えびを混ぜ合わせ、ポン酢、しょうゆ、ごま油少々で味付けして出来上がり。
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