切りこんぶのサラダ

切りこんぶのサラダ-2016.10.8【材料】

  • こんぶ(切りこんぶ、すきこんぶ)
  • 水菜
  • 桜えび(干したもの)
  • しょうゆ
  • ポン酢
  • ごま油

【作り方】

  1. こんぶは、沸騰した湯の中でゆがき、きれいな緑色になったらザルにあけ、流水で冷やす。
  2. 水菜は、洗って、3cmくらいに切っておく。
  3. こんぶは、食べやすい長さに包丁を入れる。
  4. こんぶ、みずな、桜えびを混ぜ合わせ、ポン酢、しょうゆ、ごま油少々で味付けして出来上がり。

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