おつまみにもなるもう一品のレシピ「揚げなすのさっと煮」

揚げなすのさっと煮-2017.7.19【材料】

  • なす
  • 食用油
  • めんつゆ
  • 大葉
  • みょうが

【作り方】

  1. なすは、1口大の乱切りにし、水に漬けてアクを取る。
  2. クッキングペーパーで水分を取り、油で素揚げにする。
  3. 熱しためんつゆの中に、揚げたての茄子を次々に入れてさっと煮て、味をしみ込ませる。
  4. 器に盛り、大葉とみょうがのせん切りをのせて出来上がり。

*おつまみにもどうぞ

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