玉ねぎ入りベーコンエッグ
【材料】
- 卵
- 玉ねぎ
- ベーコン
- 塩
- ホワイトペッパー
- 牛乳
- バター （又はマーガリン）
- トマトケチャップ
【作り方】
- 玉ねぎは、粗みじん又は薄切りにして長さを半分に切っておく。
- ベーコンは、5mmのせん切りにしておく。
- ボールに卵を割り、塩、ホワイトペッパー、牛乳少々を入れ、軽く混ぜ合わせておく。
- フライパンにバターかマーガリンを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。
- ベーコンから油が出たら、卵を一度に入れ、強火にして箸で大きくかき混ぜる。
- 半熟になったら火を弱め、フライパンの上で人数分に分け、小さいホットケーキを作る感じでまとめる。
- 片面が固まったら、フライ返しで裏返し、もう片面も焼く。（固さは好みで）
- 皿に盛り、トマトケチャップをかけて出来上がり。（写真は、サニーレタス、トマトのせん切りを加えて）
薄く焼いて、トーストサンドにしても Good！
＊お弁当・パン食にもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。