玉ねぎ入りベーコンエッグ

玉ねぎ入りベーコンエッグ-2016.5.30【材料】

  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • ホワイトペッパー
  • 牛乳
  • バター (又はマーガリン)
  • トマトケチャップ

【作り方】

  1. 玉ねぎは、粗みじん又は薄切りにして長さを半分に切っておく。
  2. ベーコンは、5mmのせん切りにしておく。
  3. ボールに卵を割り、塩、ホワイトペッパー、牛乳少々を入れ、軽く混ぜ合わせておく。
  4. フライパンにバターかマーガリンを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。
  5. ベーコンから油が出たら、卵を一度に入れ、強火にして箸で大きくかき混ぜる。
  6. 半熟になったら火を弱め、フライパンの上で人数分に分け、小さいホットケーキを作る感じでまとめる。
  7. 片面が固まったら、フライ返しで裏返し、もう片面も焼く。(固さは好みで)
  8. 皿に盛り、トマトケチャップをかけて出来上がり。(写真は、サニーレタス、トマトのせん切りを加えて)
    薄く焼いて、トーストサンドにしても Good!

*お弁当・パン食にもどうぞ

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