白菜の甘酢炒め
【材料】
- 白菜
- たかの爪
- 食用油
- 砂糖
- 酢
- うま味調味料
- しょうゆ
【作り方】
- 白菜は、葉の芯のところだけ使う。芯の繊維の方向に包丁を入れ（繊維を切らないように）、１cm位の幅に切っていく。長いようなら、適当に２つか３つに切っておく。
- フライパンを熱し、小口切りにしたたかの爪を油で焦がさないように炒める。続けて、白菜も入れ、焦がさないようにさっと炒める。
- 火を止め、砂糖をふりかけてよく混ぜ、次に、酢とうまみ調味料を入れ、味を見ながらしょうゆを少々加える。
- よく混ぜたら、別の器に取り、味をなじませる。
- 冷えたら出来上がり。（冷蔵庫で冷たくしてもよい。）
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。