汁物のレシピ「粕汁」
【材料】
- 鮭（塩鮭）
- 大根
- キャベツ
- じゃがいも
- にんじん
- エリンギ
- だし汁
- 塩
- 酒粕
- みそ
【作り方】
- 塩鮭は、皮と骨を取り除き、１口大に切る。
- 大根は、いちょう切りにする。
- キャベツ、じゃがいもは、１口大にする。
- にんじん、エリンギは、薄切りにする。
- だし汁で材料がやわらかくなるまで煮る。
- 塩少々と酒粕（好みの量）をみそこしでこしながら入れ、最後にみそで味を整える。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。