おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しシュウマイ」
キャベツの上にシュウマイをのせて蒸しますので、やわらかくなったキャベツも一緒に美味しくいただけます。
【材料】
- シュウマイの皮
- 豚ひき肉
- 長ねぎ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- キャベツ
- かいわれ大根
- 塩
- こしょう
- 砂糖
- 酒
- しょうゆ
- 片栗粉
【作り方】
- 長ねぎ、玉ねぎ、しいたけをみじん切りにしておく。
- ボールに、豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけ、塩、こしょう、砂糖少々、酒少々、しょうゆ少々を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 水を少し足して、丸めた時に形がくずれない位まで柔らかくする。
- さらに、片栗粉をふり入れてよく混ぜる。
- しゅうまいの皮の真ん中に肉をのせ、四隅の角を持って、手のひらに打ちつけるようにして底を作る。
- キャベツを１口大のざく切りにする。
- 蒸し器にキャベツを敷いてシュウマイを並べ、かいわれ大根をちらして蒸す。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。