豆腐料理のレシピ「豆腐の肉あんかけ」
【材料】
- 豆腐
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ねぎ
- れんこん
- 食用油
- だしつゆ
- みそ
- みりん（好みで）
- しょうが汁
- 片栗粉
【作り方】
- しいたけ、長ねぎ、れんこんは、粗みじん切りにする。
- フライパンで豚ひき肉をよく炒めたら、野菜も入れてよく炒める。
- 水（湯）、だしつゆ少々、みそをとき入れ、味を見て、好みでみりんを少々入れる。
- 最後にしょうが汁少々を合わせ、水どき片栗粉でとろみを付ける。
- 豆腐は、鍋に水から入れて茹でる（又は、レンジでチンでもOK）。
- 豆腐を器に盛り、上からあんをかけて出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。