鶏肉のクリームシチュー

鶏肉のクリームシチュー-2015.8.8【材料】

  • 鶏肉 (もも肉、好みで皮なしでも)
  • ベーコン
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • コーン(スイートコーン)
  • コンソメの素
  • 牛乳
  • バター
  • 小麦粉
  • こしょう

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむいて1口大に、にんじんは乱切りに、玉ねぎは角切りにしておく。
  2. ベーコンは2cm幅に、鶏もも肉は1口大に切っておく。
  3. 鍋でベーコンを炒め、油が出たら鶏肉、にんじん、玉ねぎも炒め、ひたひたの水とコンソメの素を入れ、ふたをして煮る。
  4. 沸騰してきたら、じゃがいもとひたひたになるまで牛乳を足し、さらに煮る。
  5. 別鍋で、小麦粉をバターで焦がさないように炒める。
  6. はじめモロモロしていたのがねっとりして、さらに、水のようにさらさらしてきたら、牛乳を加えてかき混ぜ、ホワイトソースを作る。(簡単に、市販のソースでも)
  7. 野菜が煮えたら、スイートコーンを入れ、ホワイトソースを加え、塩こしょうして出来上がり。
    写真は、青味にスナップえんどうを加えてあります。
    この他にも、さやえんどう、ブロッコリー、ほうれん草などの野菜も合います。

*パン食にもどうぞ

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. だんだんキャベツ-1-2015.7.28

    ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」

    【材料】 キャベツ 豚ひき肉 (牛豚ひき肉でもOK) 卵 にんじん …

我が家の定番料理

  1. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  2. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  3. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  4. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  5. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. いかのたらこ和え-2017.10.5

    おつまみにもなるもう一品「いかのたらこ和え」のレシピ

    もう一品「いかのたらこ和え」のレシピです。いかとたらこは、抜群に相性の良い組み合わせです。おつまみに…
  2. あじのマリネ-2017.6.12

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「あじのマリネ」

    【材料】 あじ 玉ねぎ ピーマン にんじん 水菜 小麦粉 …
  3. まぐろ納豆-2016.7.13

    まぐろ納豆

    【材料】 まぐろ(刺身用) 納豆 青ねぎ わさび しょうゆ …
  4. オクラのおひたし-2016.10.31

    オクラのおひたし

    【材料】 オクラ 削り節 塩 めんつゆ 【作り方】 オク…
  5. 谷中しょうがのしょうゆ漬け-2016.6.21

    谷中しょうがのしょうゆ漬け

    【材料】 しょうが(谷中しょうが、葉しょうが) うまみ調味料 酒 しょう…
  6. わかめの中華風冷や奴(2)-2016.10.11

    わかめの中華風冷や奴(2)

    【材料】 豆腐 わかめ 長ねぎ しょうゆ ごま油 【作り方】…
  7. 変わり奴(5)-2015.7.25

    変わり奴(5)

    【材料】 豆腐 長ねぎ 豚ひき肉 食用油 だしつゆ(又はめんつゆ)…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る