鶏肉のクリームシチュー

鶏肉のクリームシチュー-2015.8.8【材料】

  • 鶏肉 (もも肉、好みで皮なしでも)
  • ベーコン
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • コーン(スイートコーン)
  • コンソメの素
  • 牛乳
  • バター
  • 小麦粉
  • こしょう

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむいて1口大に、にんじんは乱切りに、玉ねぎは角切りにしておく。
  2. ベーコンは2cm幅に、鶏もも肉は1口大に切っておく。
  3. 鍋でベーコンを炒め、油が出たら鶏肉、にんじん、玉ねぎも炒め、ひたひたの水とコンソメの素を入れ、ふたをして煮る。
  4. 沸騰してきたら、じゃがいもとひたひたになるまで牛乳を足し、さらに煮る。
  5. 別鍋で、小麦粉をバターで焦がさないように炒める。
  6. はじめモロモロしていたのがねっとりして、さらに、水のようにさらさらしてきたら、牛乳を加えてかき混ぜ、ホワイトソースを作る。(簡単に、市販のソースでも)
  7. 野菜が煮えたら、スイートコーンを入れ、ホワイトソースを加え、塩こしょうして出来上がり。
    写真は、青味にスナップえんどうを加えてあります。
    この他にも、さやえんどう、ブロッコリー、ほうれん草などの野菜も合います。

*パン食にもどうぞ

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  2. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
  3. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  4. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  5. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 豆腐のそぼろあんかけ-2017.4.22

    豆腐のそぼろあんかけ

    【材料】 豆腐 豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK) にら サラダ油 みそ…
  2. うどの酢みそかけ-2016.8.23

    うどの酢みそかけ

    【材料】 うど みそ 砂糖 酢 だし汁 【作り方】 …
  3. 豚スペアリブオーブン焼き-2015.7.8

    豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」

    【材料】 豚肉(スペアリブ) にんにく しょうゆ 酒(又はワイン) …
  4. まぐろと長いものわさび醤油和え(2)-2017.9.30

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「まぐろと長いものわさび醤油和え(2)」

    【材料】 まぐろ(刺身、ぶつ切りでもOK) 長いも 万能ねぎ わさび …
  5. 我が家のシュウマイ-2017.7.13

    おつまみ、お弁当、パーティーにも使えるひき肉料理「我が家のシュウマイ」のレシピ

    ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
  6. スモークサーモンのマリネ-2015.7.8

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ(2)」

    【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK) 酢 オリーブ…
  7. 焼きおあげ-2017.9.23

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「焼きおあげ」

    【材料】 油揚げ 長ねぎ しょうゆ 【作り方】 油揚げは、焼き…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る