さつまいものかき揚げ
【材料】
- さつまいも
- 天ぷら衣
- 食用油
- 塩
- 黒ごま
【作り方】
- さつまいもは、斜め切りにしてから太めのせん切りにし、水につけてあくを抜いておく。
- さつまいもをザルにあけ、水をよく切って、天ぷら衣と混ぜ合わせる（衣は少なめに）。
- １つまみずつ熱した油に入れる。
- 泡が小さくなって揚がったら取り出し、塩と黒ごまをふって出来上がり。
塩と黒ごまの代わりに、レモンとしょうゆでもよい。
＊お弁当にもどうぞ
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