豚肉となす、ピーマンのオイスター炒め
【材料】
- 豚肉（ロース薄切り）
- なす
- ピーマン
- しいたけ
- 食用油
- 酒
- オイスターソース
【作り方】
- 豚肉は、１口大（1/3～1/4）に切る。
- なすは、たて半分にして薄切りにする。
- ピーマンは、たてに４～６等分にする。
- しいたけは、薄切りにする。
- なす、ピーマン、しいたけの順に油で炒め、火が通ったら別皿にあけておく。
- 豚肉は、軽く塩こしょうをして炒める。
- 火が通ったら野菜を戻し、酒少々をふりかけ、オイスターソースで味付ける。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：豚肉となす、ピーマンのオイスター炒め
- 副菜：わかめの中華風冷や奴（２）
- 副菜：たらこにんじん
- 汁物：小松菜とえのきたけのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。