もう一品のレシピ「ピーマンときのこのおろし和え」
ピーマン、きのこ、大根おろしの食感の違いが楽しめる、さっぱりした和え物です。
【材料】
- ピーマン
- きのこ（しいたけ、えのきたけなど）
- 大根（おろして）
- しょうゆ
【作り方】
- ピーマンは、たて２つ割りにし、種を取ってせん切りにする。
- しいたけは、石突きを取って、傘軸ともせん切りにする。
えのきたけを使う場合は、洗って石突きを取り、長さを半分にして、ばらしておく。 - ピーマン、きのこを油で炒め、しんなりしたら、しょうゆで濃い目に味付ける。
- 大根おろしの汁を軽く切り、ピーマン、しいたけと合わせて出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。