もう一品のレシピ「ピーマンときのこのおろし和え」
ピーマン、きのこ、大根おろしの食感の違いが楽しめる、さっぱりした和え物です。
【材料】
- ピーマン
- きのこ（しいたけ、えのきたけなど）
- 大根（おろして）
- しょうゆ
【作り方】
- ピーマンは、たて２つ割りにし、種を取ってせん切りにする。
- しいたけは、石突きを取って、傘軸ともせん切りにする。
えのきたけを使う場合は、洗って石突きを取り、長さを半分にして、ばらしておく。 - ピーマン、きのこを油で炒め、しんなりしたら、しょうゆで濃い目に味付ける。
- 大根おろしの汁を軽く切り、ピーマン、しいたけと合わせて出来上がり。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。