カキのドリア
【材料】
- カキ
- にんにく
- プチベール（ほうれん草又は小松菜でもOK）
- バター
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- 牛乳
- ホワイトソース
- とけるチーズ
【作り方】
- ごはんは、ガーリックライスにしておく。（みじん切りのにんにくをバターで炒め、色がついたらごはんも一緒に炒め、ごく薄く塩味を付ける。）
- カキは、よく洗って水気を取り、塩こしょうをして小麦粉をまぶしておく。
- プチベールは、さっとゆがいておく。
- フライパンにバターを熱し、カキを両面焼く。
- カキに火が通ったら、牛乳とホワイトソースを入れ、プチベールも一緒に煮て、塩こしょうで味を整える。
- ガーリックライスを耐熱皿に盛り、上からカキのクリームソースをかける。
- とけるチーズをかけ、オーブンで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。
＊ランチにもどうぞ
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