汁物のレシピ「粕汁」
【材料】
- 鮭（塩鮭）
- 大根
- キャベツ
- じゃがいも
- にんじん
- エリンギ
- だし汁
- 塩
- 酒粕
- みそ
【作り方】
- 塩鮭は、皮と骨を取り除き、１口大に切る。
- 大根は、いちょう切りにする。
- キャベツ、じゃがいもは、１口大にする。
- にんじん、エリンギは、薄切りにする。
- だし汁で材料がやわらかくなるまで煮る。
- 塩少々と酒粕（好みの量）をみそこしでこしながら入れ、最後にみそで味を整える。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。