キャベツとベーコンのパスタ アンチョビ風味
【材料】
- スパッゲティ
- キャベツ
- ベーコン
- エリンギ（あれば）
- アンチョビ（ペースト）
- 乾燥バジル （あれば）
- オリーブ油
- 塩
- ブラックペッパー （好みで）
【作り方】
- キャベツは、3～４cmのザク切りにする。
- ベーコンは、2cm幅に切っておく。
- エリンギを使う場合は、石突きを取り、長さを半分にして薄切りにしておく。
- スパゲッティを好みの固さにゆでる。
- ゆでてる間に、フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを炒める。ベーコンの油が出たら、キャベツとエリンギも炒め合わせ、アンチョビペーストをたっぷり目に入れて混ぜる。
- 春キャベツならそのままでもよいが、キャベツが固い場合は、ここでスパゲッティのゆで汁を少々入れ、キャベツを柔らかくしておく。
- あれば乾燥バジルも混ぜ合わせ、味を見て、足りなければ塩を足す。
- ゆで上がって湯を切ったスパゲッティとからめて出来上がり。
皿に盛り、好みで黒こしょうをかける。
＊ランチもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」
【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
この記事へのコメントはありません。