カテゴリー:今日この頃
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昨年の秋、カミさんが庭でカマキリの卵を見つけました。ラベンダーの根元近くにあったので、今度の冬は雪が少ないかもしれないと言っていたのですが、既に3回、雪が降りました。
写真は、綿帽子をかぶったドウダンツツジです。…
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昨年の暮れから寒さが厳しくなり、日中の気温が上がらない日々が続いています。そんな中、地元の神社で行われた元旦祭に出かけましたが、うっかりして帽子を被るのを忘れ、風の冷たさに頭や耳が痛くなり、閉口しました。
写真は、雪化…
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年の瀬の慌ただしい日々が続いています。みんながあっちへうろうろ、こっちへうろうろ、子年らしい(?)一年でした。来る年は丑年。少し落ち着いた年になればと思います。
写真は、ひまわりの種をくわえたカワラヒワです。…
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先日、今冬初めての本格的な雪が降りました。道路の積雪はほとんどありませんでしたが、日中の気温が低くなりましたので、日陰にはまだうっすらと雪が残っています。
写真は、すっかり葉が落ちた木々の間から見える南アルプスの北岳で…
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一段と冷え込みが厳しくなり、本格的な冬を迎えました。八ヶ岳南麓は晴天率が高く、積雪は多くありませんが、庭には、最近の都会ではあまり見られなくなった大きな霜柱ができます。
写真は、冬の真っ青な空に映える白樺です。…
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先日、冬支度を急がなければと思っていた矢先、小雪が舞いました。車のタイヤは早々とスタッドレスに交換していますので、いつ積雪があっても心配はありません。
写真は、先日の寒波でうっすらと雪化粧した甲斐駒ケ岳です。…
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雲が高くなり、秋が深まってきました。木々の葉が落ちると、我が家から北岳(日本で2番目に高い山)の山頂など、南アルプスの山々が見えるようになります。
写真は、甲斐駒ケ岳の登山口にある尾白川渓谷での紅葉狩りの帰りに見つけた…
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木々の葉が黄色や紅色に染まりはじめ、秋が深まってきました。晴れた日の朝は冷え込みますので、ストーブを焚くこともあります。紅葉のシーズンが終わると、高原を訪れる観光客や別荘族の数も減り始め、だんだん寂しくなります。
写真…
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朝の気温が10℃を下回るようになり、秋の気配が濃厚になってきました。我が家の小さな菜園では、人参と大根を残して、きゅうり、なす、ピーマン、オクラ、トマトなどの残骸を片付けました。
写真は、紅葉し始めた灯台躑躅(どうだん…
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紅葉はまだまだですが、雲が高くなり、いよいよ実りの秋です。でも、最近は野菜や果物に季節感がなくなりました。自然のありのままの環境の中で効率よく生産する農業は実現できないものでしょうか。
写真は、近くの田んぼの稲穂です。…
とっておきの料理
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【材料】
豚肉(ロース又は肩ロースの薄切り)
アスパラガス(グリーンアスパラ)
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我が家の定番料理
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【材料】
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん
卵
パ…
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
食用油
砂糖
しょうゆ
酒…
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
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【材料】
スパゲッティ
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん…
ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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【材料】
鶏肉(ささみ)
長ねぎ
ザーサイ(味付きのビン詰めでもOK)
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【材料】
豆腐
キムチ
青ねぎ
白ごま
しょうゆ
【作り方】…
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【材料】
長いも
めかぶ(味付きのもの)
【作り方】
長いもは、皮を…
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【材料】
こんにゃく
しいたけ
にんにく
バター
しょうゆ
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もう一品「きゅうりのキムチ和え」です。簡単に作れ、色々な料理の献立に使えて便利です。おつまみにもどう…
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
食用油
砂糖
しょうゆ
酒…
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