カテゴリー：メインの料理

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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ぶり大根」

  【材料】 ぶり（アラ又は切り身） 大根 しょうが 砂糖 みりん 酒 しょうゆ 【作り方】 ぶりのアラは、さっと熱湯にくぐらせてから水洗いし、血やうろこをていね…
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  豚肉料理のレシピ「豚の角煮（圧力鍋で）」

  【材料】 豚肉 （三枚肉、バラかたまり） 長ねぎ しょうが 砂糖 みりん しょうゆ 片栗粉 【作り方】 豚肉は、圧力鍋に入る大きさに切る。 ねぎはぶつ切…
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  魚介料理のレシピ「いわしの梅煮（圧力鍋で）」

  【材料】 いわし 梅干し しょうが 砂糖 しょうゆ 酒 【作り方】 いわしは、小さければ手で、大きければ包丁で頭と内蔵を取り除き、洗ってうろこと血をきれいに取ってお…
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  豚肉料理のレシピ「我が家の酢豚」

  【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん しいたけ 片栗粉 食用油 中華スープの素 酒 砂糖 しょうゆ トマトケチャップ…
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  鶏肉料理のレシピ「鶏むね肉のパン粉焼き」

  【材料】 鶏肉（むね肉） パン粉 粉チーズ 乾燥パセリ 塩 こしょう 食用油 【作り方】 鶏むね肉は、厚い所は横に包丁を入れて開き、全体を同じくらいの厚みにす…
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  豚肉料理のレシピ「豚とにんにくの芽の炒め物」

  【材料】 豚肉（ロース、肩ロース、ももなど、好みのところの薄切り） にんにくの芽 塩 こしょう オイスターソース 【作り方】 豚肉薄切りは、１口大に切っておく。 に…
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  我が家のレバニラ炒め

  【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ サラダ油 ごま油 オイスターソース しょうゆ 酒 砂糖 【作り方】 レバ…
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  鶏肉料理のレシピ「我が家の鶏の唐揚げ」

  【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 しょうゆ 卵 片栗粉 食用油 【作り方】 鶏もも肉は、１口大に切る。 ボール…
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  お弁当にも使えるひき肉料理「我が家のコロッケ」のレシピ

  ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでなく、お弁当のおかずにも使えます。 【材料】 じゃがいも 玉ねぎ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK…
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  豚肉料理のレシピ「レタス入り豚キムチ」

  【材料】 豚肉 レタス キムチ 食用油 塩 うま味調味料 （又はコンソメの素） 【作り方】 レタスは、１cm幅のざく切りにしておく。 白菜キムチは、粗くきざむ…