カテゴリー：メインの料理

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  お弁当のおかずにもなる魚介料理のレシピ「いわしのガーリックソテー」

  【材料】 いわし にんにく 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油 粉チーズ しょうゆ 【作り方】 いわしは、手開きにして、三枚おろしにする。 軽く塩こ…
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  我が家の酢豚（３）

  【材料】 豚肉 れんこん にんじん ピーマン 片栗粉 食用油 酒 砂糖 しょうゆ 中華スープの素 トマトケチャップ 酢 【作り方】 …
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまの刺身」

  【材料】 さんま かいわれ大根 しょうが 【作り方】 さんまは、新鮮なものを使い、三枚におろす。 腹骨は包丁ですき取る。中骨は取りにくいので、中骨に沿って２本包丁を入れ、上と下…
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  我が家のステーキ

  【材料】 牛肉（ステーキ用） にんにく 塩 こしょう 食用油 酒 しょうゆ うまみ調味料 【作り方】 牛肉は、焼く前（冬なら少なくとも20分前、夏なら1…
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  魚介料理のレシピ「さんまのソテートマトソースかけ」

  【材料】 さんま トマト（ホール缶でもOK） 玉ねぎ にんにく 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油 （サラダ油でもOK） 乾燥バジル（なくてもOK） 【作り方…
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  鶏肉のケチャップ焼き

  【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ（なくてもOK） サラダ油 酒 トマトケチャップ しょうゆ 砂糖 ごま油 卵 片栗粉 かいわれ大根 【作り方】 …
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  魚介料理のレシピ「めかじきのソテー玉ねぎソースかけ」

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 玉ねぎ 塩 こしょう サラダ油 バター 酒 しょうゆ 【作り方】 めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、軽…
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  魚介料理のレシピ「金目の煮付け」

  【材料】 金目鯛（切り身） 長ねぎ 砂糖 しょうゆ 酒 みりん 【作り方】 金目鯛の切り身は、ペーパータオルで回りの水分を取ってから、皮に斜め十字の切り込みを入れる…
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  鶏肉料理のレシピ「鶏肉と長ねぎの照り煮」

  【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒 七味唐辛子 （好みで） 【作り方】 鶏肉は、１口大のそぎ切りにする。 長ねぎは、3cm位の…
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  めかじきのにんにくソテー

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） にんにく 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 酒 【作り方】 めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、…