カテゴリー：煮物

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  もう一品「大根と油揚げの炒め煮」のレシピ

  もう一品「大根と油揚げの炒め煮」のレシピです。大根の葉も使います。 【材料】 大根 大根の葉 油揚げ 食用油 酒 だしつゆ （又はめんつゆ） 【作り方】 大根は、皮をむき、薄切りのいち…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品「たけのこのおかか煮」のレシピ

  もう一品「たけのこのおかか煮」です。削り節の香りがたけのこの味を引き立てます。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 たけのこ（ゆでたけのこ） 削り節 みりん 砂糖 しょうゆ …
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  白菜とブナピーの煮びたし

  【材料】 白菜 ブナピー だし汁 塩 酒 しょうゆ 【作り方】 白菜は、洗って芯と葉に分け、をれぞれ1～1.5cm位に切っておく。 ブナピーは、石突きを取り、…
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  手羽先と根菜の炒り煮（２）

  【材料】 鶏肉（手羽先、チキンバー） れんこん ごぼう にんじん たけのこ 大根 サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 みりん 【作り方】…
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  おからの炒り煮

  【材料】 おから しいたけ（干ししいたけ） にいじん 長ねぎ さやいんげん ごま油 砂糖 だし汁 みりん しょうゆ しじみ （干ししじみ、あれば） …
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  お弁当やおつまみにも使えるもう一品「新じゃがの煮ころがし」のレシピ

  もう一品「新じゃがの煮ころがし」です。お弁当のおかずやおつまみにも使えます。 【材料】 じゃがいも（新じゃが、新じゃがでなくてもOK） 食用油 だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り…
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  お弁当にも使えるもう一品「ちくわの炒め煮」のレシピ

  もう一品「ちくわの炒め煮」です。お弁当のおかずにも使えます。このレシピではちくわだけ使っていますが、大根、じゃがいも、れんこん、キャベツ、ピーマン、もやし等と組み合わせることもできますので、お試しください。 【材料…
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  鶏レバーの甘辛煮

  【材料】 レバー（鶏） しょうが 長ねぎ みりん 砂糖 しょうゆ 酒 【作り方】 鶏レバーは、黄色い脂やすじを取り除き、食べやすい大きさ（３、４等分）に切って…
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  ちんげん菜と貝柱のクリーム煮

  【材料】 ちんげん菜 貝柱水煮缶 食用油 牛乳 コンソメの素 片栗粉 ハム（あれば） 【作り方】 ちんげん菜は、洗って葉と茎に分け、それぞれ１口大に切っておく…
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  お弁当にも使えるもう一品「厚揚げとキャベツの炒め煮」のレシピ

  もう一品「厚揚げとキャベツの炒め煮」です。簡単に作れて、厚揚げとキャベツの食感の違いを楽しめる一品です。お弁当のおかずにも使えます。 【材料】 厚揚げ キャベツ 食用油 だしつゆ （又は…