カテゴリー：もう一品

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  蒸しなすとオクラのおひたし

  【材料】 なす オクラ みょうが 塩 めんつゆ 【作り方】 なすは、へたを取ってたて半分に切り、湯気の上がった蒸し器で蒸す。 オクラは、茎とガクを切り取り、さっと塩…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「変わり奴（４）」

  【材料】 豆腐 豚ひき肉 キムチ ごま油 【作り方】 キムチは、みじん切りにしておく。 豚ひき肉をごま油でよく炒め、キムチのみじん切りで味付けする。 豆腐に炒めた豚…
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  もう一品「ほうれん草ときのこの和え物」のレシピ

  もう一品「ほうれん草ときのこの和え物」です。このレシピで使っているきのこは、エリンギ、えのきたけです。他のきのこでも試してみて下さい。 【材料】 ほうれん草 エリンギ えのきたけ 酒 …
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「いかときゅうりのゆずこしょう和え」

  【材料】 いか（刺身用） きゅうり 大葉 ゆずこしょう しょうゆ 【作り方】 いかは、糸造りにする。 きゅうりは、せん切りにする。 大葉は、せん切りにして水に…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「モロッコいんげんの炒め物」

  【材料】 モロッコいんげん サラダ油 しょうゆ系ドレッシング 白ごま 【作り方】 モロッコいんげんは、斜め切りにする。 モロッコいんげんをサラダ油で炒め、火が通ったら、し…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「アボカド納豆」

  【材料】 アボカド 納豆 青ねぎ しょうゆ （納豆のたれでもOK） 【作り方】 アボカドは、小さなサイコロ状に切る。 青ねぎは、小口切りにする。 アボカドと青ねぎを…
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  おつまみにもなるもう一品「きゅうりのキムチ和え」のレシピ

  もう一品「きゅうりのキムチ和え」です。簡単に作れ、色々な料理の献立に使えて便利です。おつまみにもどうぞ。 【材料】 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 きゅうりは、塩で板ずりし、…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「たらの芽のおかか炒め」

  春と言えば山菜ですが、近所の方から山菜の一種であるたらの芽を分けていただきました。だいぶ大きくなったたらの芽ですが、おかか炒めにしました。 【材料】 たらの芽 食用油 しょうゆ 削り節 …
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  もう一品のレシピ「つる菜と桜えびのおひたし」

  【材料】 つる菜 桜えび ごま油 しょうゆ 【作り方】 つる菜は、３～４cmに切り、さっと塩ゆでして水に取っておく。 桜えびは、空炒りして、カリカリにしておく。 水…
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  お弁当のおかずやおつまみにもなるもう一品のレシピ「こんにゃくとしいたけの炒め物」

  【材料】 こんにゃく しいたけ にんにく バター しょうゆ 削り節 【作り方】 こんにゃくは、すりこ木など（手のげんこつでもOK）で叩いて、ゆがいてアクを取っておく…