カテゴリー：もう一品

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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「揚げなすのさっと煮」

  【材料】 なす 食用油 めんつゆ 大葉 みょうが 【作り方】 なすは、１口大の乱切りにし、水に漬けてアクを取る。 クッキングペーパーで水分を取り、油で素揚げにする。…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「わらびと油揚げの煮物」

  【材料】 わらび（水煮又はアク抜き済みのもの） 油揚げ だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 水煮のわらび（又はアク抜き済みのわらび）は、4cm位に切る。 油揚げは、…
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  もう一品のレシピ「アスパラガスのたらこソース」

  【材料】 アスパラガス たらこ 塩 マヨネーズ レモン果汁 【作り方】 アスパラガスは、固い所を切り落とし、1/2～1/3等分にする。 鍋に湯を沸かし、塩少々を入れ…
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  新玉ねぎのおひたし

  【材料】 玉ねぎ（新玉ねぎ） きゅうり わかめ 白だし 削り節 【作り方】 玉ねぎは、薄切りにして水にさらす。 きゅうりは、たて半分にして斜め薄切りにする。 …
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  れんこんのドレッシング炒め（２）

  【材料】 れんこん ブロッコリー ちくわ 食用油 しょうゆ系ドレッシング ごま 【作り方】 れんこんは、たて1/2～1/4にし、薄切りにして酢水に漬けておく。 …
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  大根と豚バラ肉の煮物

  【材料】 大根 豚肉（バラ肉） 食用油 だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 大根は、皮をむいて、太めの半月切りにする。 豚バラ肉は、３cm幅位に切っておく。 …
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  もやしとウィンナーの炒め物

  【材料】 もやし ウィンナーソーセージ プチベール（あれば） 食用油 塩 こしょう 【作り方】 もやしは、ひげ根を取って洗っておく。 プチベールは、洗って、さ…
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  なめこおろし

  【材料】 なめこ 大根 酒 塩 しょうゆ（好みで） うまみ調味料 【作り方】 なめこは、石突きを取り、酒、塩（好みでしょうゆ）、うま味調味料少々で、さっと濃い味の炒…
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  アボカドのたらこソース

  【材料】 アボカド たらこ マヨネーズ レモン果汁 【作り方】 たらこにマヨネーズとレモン果汁を合わせて、たらこソースを作っておく。 アボカドは、たて半分に切り、種を除く…
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  わかめと新玉ねぎの酢の物

  【材料】 わかめ 玉ねぎ（新玉ねぎ） かいわれ大根 酢 しょうゆ 砂糖 【作り方】 わかめは、戻して１口大に切る。 新玉ねぎは、薄切りにして水にさらす。 …