カテゴリー：もう一品

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  焼きはんぺん

  【材料】 はんぺん 大根の葉（しっとりふりかけにして） 食用油 しょうゆ（好みで） 【作り方】 はんぺんは、好みの形に切り、くっつかないホイル（又はホイルに油を塗って）を敷いて…
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  まいたけとこんにゃくの炒り煮

  【材料】 まいたけ こんにゃく さやえんどう（あれば） バター しょうゆ 【作り方】 まいたけは、１口大の小房に分ける。 こんにゃくは、茹でてアクを取り、薄い色紙に…
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  れんこんのドレッシング炒め

  【材料】 れんこん エリンギ ブロッコリー 食用油 しょうゆ系ドレッシング 乾燥バジル 粉チーズ 【作り方】 れんこんは、たて1/2～1/4にし、薄切りにして…
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  大根ときゅうりのキムチ和え

  【材料】 大根 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 大根は薄いいちょう切り、きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶしておく。 しんなりしたら、軽くもんで水気を絞り、キムチのみじ…
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  にんにくの芽入りきんぴら

  【材料】 にんにくの芽 ごぼう にんじん ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 七味唐辛子 【作り方】 にんにくの芽は、さっとゆがいて水に取り、薄い皮をむい…
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  がんもどきとなすの煮物

  【材料】 がんもどき なす 塩 めんつゆ 食用油 【作り方】 がんもどきは、熱湯に５秒くらい漬けて、油抜きをしておく。 なすは、ガクを取ってたて半分にし、皮目に切り…
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  鶏団子の茶碗蒸し

  【材料】 鶏ひき肉 長ねぎ しょうが ほうれん草 えび（むきえび） 卵 塩 こしょう 酒 片栗粉 だし汁 【作り方】 長ねぎとしょうが…
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  小松菜とほたて貝柱のクリーム煮

  【材料】 小松菜 貝柱水煮缶（フレークでもOK） バター 牛乳 コンソメの素 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 小松菜は、よく洗って水を切り、３cm位に…
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  豆腐のそぼろあんかけ

  【材料】 豆腐 豚ひき肉（鶏ひき肉でもOK） にら サラダ油 みそ 砂糖 片栗粉 【作り方】 豚ひき肉をサラダ油少々でよく炒める。 火が通ったら、水少々…
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  大根の葉と油揚げの炒め煮

  【材料】 大根の葉 油揚げ にんじん 食用油 砂糖 しょうゆ だし汁 【作り方】 大根の葉は、よく洗って、塩少々入れて茎が柔らかくなるまで茹でる。 水に…