カテゴリー:もう一品
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【材料】
きゅうり
しょうが
たかの爪
サラダ油
すし酢
酢
ごま油
【作り方】
きゅうりは、横半分に切り、太めの斜め切りにする。
しょうがは、薄切りに…
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【材料】
えび
きゅうり
食用油
コンソメの素
塩
こしょう
白ごま
【作り方】
きゅうりは、洗って乱切りにしておく。
冷凍しておいたえび(「ちんげん菜…
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【材料】
鶏肉(ささみ)
きゅうり
塩
酒
ごまドレッシング
オイスターソース
豆板醤
【作り方】
鶏ささみは、筋を取っておく。
皿に鶏ささみを並べ、塩…
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【材料】
じゃがいも
塩
小麦粉
食用油
めんつゆ (又はしょうゆ)
【作り方】
じゃがいもは、よく洗って皮をむき(新じゃがなら皮付きのままでOK)、おろし金ですりおろす…
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【材料】
アボカド
ザーサイ
長ねぎ
うまみ調味料
しょうゆ
ごま油
【作り方】
アボカドは、真ん中ぐるりに包丁を入れ、ひねるようにして2つに割る。
種に包丁…
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豆腐料理のレシピ「にら豆腐」です。豆腐、にら、豚肉、卵を使った料理で、メインの料理として使えるだけでなく、他の料理にもう一品として加えることもできて、とても便利です。
【材料】
豆腐
にら
豚…
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【材料】
なす
パプリカ(あれば)
豚肉(バラ肉)
しょうが
酒
食用油
オイスターソース
しょうゆ
【作り方】
なすは、がくを取り、たて半分に切ってか…
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【材料】
アボカド
玉ねぎ
マヨネーズ
しょうゆ
【作り方】
アボカドは、真ん中ぐるりに包丁を入れ、ひねるようにして2つに割る。
種に包丁の根本の角をさし、ひねって種をは…
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もう一品「こんにゃくのきんぴら」のレシピです。こんにゃく(つきこん)、ちくわ、にんじんを使ったきんぴらです。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
こんにゃく(つきこん)
ちくわ
にんじん
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【材料】
うど
みそ
砂糖
酢
だし汁
【作り方】
うどは、4cm位の長さに切って皮を厚めにむき酢水に漬けておく。(皮の方はきんぴらなどに使う。)
みそ、砂糖、酢を…
とっておきの料理
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【材料】
豚肉(スペアリブ)
にんにく
しょうゆ
酒(又はワイン)
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我が家の定番料理
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
食用油
砂糖
しょうゆ
酒…
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【材料】
豚肉(ロース)
塩
こしょう
小麦粉
卵
パン粉
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【材料】
レバー(牛又は豚)
にら
もやし
しょうが
長ねぎ
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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鶏肉料理「手羽先の簡単甘辛煮」で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ。
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【材料】
豆腐
キムチ
青ねぎ
白ごま
しょうゆ
【作り方】…
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【材料】
たこ(刺身用)
きゅうり
大葉
塩
青じそ系ドレッシング…
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【材料】
たこ
セロリ
ミニトマト
サラダ菜
酢
レモン果汁…
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もう一品のレシピ「オクラいか納豆」です。ネバネバのオクラ、納豆といかの絶妙の組合せです。いかの透明感…
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【材料】
なす
食用油
めんつゆ
大葉
みょうが
【作り方】…
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
白菜
ほうれん草
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