カテゴリー：なす

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  なすのオリーブ焼き

  【材料】 なす（大きめのものが良い） 青ねぎ 削り節 オリーブ油 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 なすは、たて半分に切り、すわりが良いように皮の方を少し切り落とす。 青ねぎは、…
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  豚肉となす、ピーマンのオイスター炒め

  【材料】 豚肉（ロース薄切り） なす ピーマン しいたけ 食用油 酒 オイスターソース 【作り方】 豚肉は、１口大（1/3～1/4）に切る。 なすは、た…
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  もう一品「蒸しなすときゅうりのおひたし」のレシピ

  もう一品「蒸しなすときゅうりのおひたし」です。なす、きゅうり、みょうが、長ねぎを使った料理です。なすときゅうりの食感の違い、みょうがの香りをお楽しみ下さい。 【材料】 なす きゅうり みょうが…
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  蒸しなすとオクラのおひたし

  【材料】 なす オクラ みょうが 塩 めんつゆ 【作り方】 なすは、へたを取ってたて半分に切り、湯気の上がった蒸し器で蒸す。 オクラは、茎とガクを切り取り、さっと塩…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「焼き野菜のおひたし」

  【材料】 なす ピーマン みょうが めんつゆ おろししょうが 【作り方】 なすは、へたを取り、半分に切る。 ピーマンは、半分に切って種を取る。 グリルになすと…
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  パスタのレシピ「簡単夏野菜ミートソース」

  【材料】 スパゲッティ ミートソース缶 （又はレトルトミートソース） ズッキーニ なす トマト オリーブ油 砂糖 （必要に応じて） 【作り方】 ズッキーニ、な…
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  パン食にも使える鶏肉料理「鶏肉のソテー夏野菜ソースかけ」のレシピ

  鶏肉料理「鶏肉のソテー夏野菜ソースかけ」のレシピです。鶏肉（もも肉）、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、トマトを使った料理で、メインの料理として使えます。パン食にもどうぞ。 【材料】 鶏肉（もも肉） ズッキ…
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  パスタのレシピ「トマトと夏野菜のパスタ」

  【材料】 スパゲッティ トマト ズッキーニ なす にんにく カットトマト缶（ホールトマト缶でもOK） オリーブ油 塩 こしょう 【作り方】 トマト…
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  ひき肉料理「なすとピーマンの肉みそ炒め」のレシピ

  ひき肉料理「なすとピーマンの肉みそ炒め」です。なす、ピーマン、豚ひき肉を使った料理で、メインの料理として使えます。 【材料】 なす ピーマン 豚ひき肉 塩 食用油 砂糖 …
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  もう一品のレシピ「なすとオクラの揚げびたし」

  【材料】 なす オクラ 大葉 みょうが 万能ねぎ 塩 食用油 めんつゆ 【作り方】 なすは、乱切りにし、塩少々をまぶして５分位おく。 水で洗い、キ…