もう一品「蒸しなすときゅうりのおひたし」のレシピ
もう一品「蒸しなすときゅうりのおひたし」です。なす、きゅうり、みょうが、長ねぎを使った料理です。なすときゅうりの食感の違い、みょうがの香りをお楽しみ下さい。
【材料】
- なす
- きゅうり
- みょうが
- 長ねぎ
- 青じそ系ドレッシング
- ごま油
【作り方】
- なすは、へたを取ってたて半分に切り、湯気の上がっている蒸し器で５分位蒸す。
- きゅうりは、皮むきでまだらに皮をひき、１口大の乱切りにする。
- みょうがは、せん切りにしておく。
- 長ねぎは、小口切りにしておく。
- なすがやわらかくなったら、取り出して少し冷まし、１口大の乱切りにする。
- みょうが、長ねぎ、なす、きゅうりをたっぷりの青じそ系ドレッシングとごま油に合わせ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。（１晩位おいてもOK）
- 主菜：牛肉とじゃがいもの炒め物
- 副菜：蒸しなすときゅうりのおひたし
- 汁物：ほうれん草としいたけのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。