カテゴリー：茎菜類

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  ひき肉料理のレシピ「和風ハンバーグ」

  【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん しいたけ 長ねぎ 卵 パン粉 牛乳 塩 こしょう バター 食用油 しょうゆ …
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  うどの酢みそかけ

  【材料】 うど みそ 砂糖 酢 だし汁 【作り方】 うどは、４cm位の長さに切って皮を厚めにむき酢水に漬けておく。（皮の方はきんぴらなどに使う。） みそ、砂糖、酢を…
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  うどの皮のきんぴら

  【材料】 うど ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 白ごま 七味唐辛子 【作り方】 うどは、皮のけばが固いようなら包丁の背でこそげ落とし、４cm位の長さに切って…
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  スパゲッティナポリタン

  【材料】 スパゲッティ ウィンナーソーセージ にんにく エリンギ プチベール（又は菜の花、青菜なら何でもOK） 玉ねぎ トマト サラダ油 カットトマト缶 （又はト…
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  たけのこと海老入り鶏団子の煮物

  【材料】 たけのこ（ゆでたけのこ） 鶏ひき肉 えび 青ねぎ 菜の花 卵 食用油 塩 こしょう 酒 片栗粉 だし汁 砂糖 みりん …
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  豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

  【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） にんじん 塩 こしょう 食用油 ごまドレッシング 【作り方】 グリーンアスパラ…
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  我が家の野菜たっぷりミートソース

  【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん ピーマン しいたけ にんにく バター サラダ油 小麦粉 トマトジュース …
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  えびとセロリの炒め物

  【材料】 えび セロリ 酒 塩 しょうが汁（あれば） 片栗粉 食用油 しょうゆ ごま油 【作り方】 えびは、頭、殻、尻尾を全部取り、片栗粉と水少々…
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  ロールキャベツとじゃがいもの丸煮

  【材料】 キャベツ 豚ひき肉（鶏ひき肉でもOK） 卵 玉ねぎ にんじん しいたけ（なくてもOK） 塩 こしょう ナツメグ じゃがいも コンソメの素 …
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  手羽先と根菜の炒り煮（２）

  【材料】 鶏肉（手羽先、チキンバー） れんこん ごぼう にんじん たけのこ 大根 サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 みりん 【作り方】…