カテゴリー：きのこ

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  豚肉料理のレシピ「ポークソテーきのこみそソース」

  【材料】 豚肉（ロース切り身） きのこ（えのきたけ、しいたけ、しめじ、エリンギ等、２種類以上） 長ねぎ 塩 こしょう サラダ油 みそ 砂糖 みりん 練りごま…
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  きのことブロッコリーの茎の炒め物

  【材料】 きのこ（えのきたけ、しめじ、しいたけ、まいたけ、えりんぎなど。あれば２種類以上を使う。） ブロッコリー（茎） バター 酒 しょうゆ 【作り方】 きのこは、２種類以上、好みの…
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  ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」

  【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん 玉ねぎ きのこ（しいたけなど） 塩 こしょう ナツメグ （あれば） パン粉 酒 …
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  生鮭ときのこのホイル蒸し

  【材料】 鮭（生） 玉ねぎ きのこ （しいたけ、しめじ、えのきたけなど） バター （又はマーガリン） 塩 こしょう すだち （又はレモン等のかんきつ類、ポン酢） パセリ…
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  こんにゃくときのこの炒め物

  【材料】 こんにゃく きのこ （えのきたけ、しめじ、しいたけ、まいたけなど、あれば２種類以上） 食用油 酒 しょうゆ 七味唐辛子（好みで） 削り節（好みで） 【作り方】 こん…
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  パン食にも使えるスープのレシピ「キャベツとベーコンのスープ」

  キャベツだけでなく、玉ねぎ、じゃがいも等々、色々な野菜を加えてオリジナルのスープに仕立てて下さい。パン食にもどうぞ。 【材料】 キャベツ ベーコン 玉ねぎ じゃがいも トマト（あれ…
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  もう一品のレシピ「ピーマンときのこのおろし和え」

  ピーマン、きのこ、大根おろしの食感の違いが楽しめる、さっぱりした和え物です。 【材料】 ピーマン きのこ（しいたけ、えのきたけなど） 大根（おろして） しょうゆ 【作り方】 …
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  もう一品のレシピ「ブロッコリーの中華風あんかけ」

  もう一品のレシピ「ブロッコリーの中華風あんかけ」。サクサクとした食感のブロッコリーに、トロトロのあんがからみ、何とも言えません。 【材料】 ブロッコリー 貝柱水煮缶 きのこ（あれば） 中…