カテゴリー:きのこ

  • ポークソテーきのこみそソース-2016.7.4

    豚肉料理のレシピ「ポークソテーきのこみそソース」

    【材料】 豚肉(ロース切り身) きのこ(えのきたけ、しいたけ、しめじ、エリンギ等、2種類以上) 長ねぎ 塩 こしょう サラダ油 みそ 砂糖 みりん 練りごま…
  • きのことブロッコリーの茎の炒め物-2015.7.30

    きのことブロッコリーの茎の炒め物

    【材料】 きのこ(えのきたけ、しめじ、しいたけ、まいたけ、えりんぎなど。あれば2種類以上を使う。) ブロッコリー(茎) バター 酒 しょうゆ 【作り方】 きのこは、2種類以上、好みの…
  • だんだんキャベツ-1-2015.7.28

    ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」

    【材料】 キャベツ 豚ひき肉 (牛豚ひき肉でもOK) 卵 にんじん 玉ねぎ きのこ(しいたけなど) 塩 こしょう ナツメグ (あれば) パン粉 酒 …
  • 生鮭ときのこのホイル蒸し-2015.7.23

    生鮭ときのこのホイル蒸し

    【材料】 鮭(生) 玉ねぎ きのこ (しいたけ、しめじ、えのきたけなど) バター (又はマーガリン) 塩 こしょう すだち (又はレモン等のかんきつ類、ポン酢) パセリ…
  • こんにゃくときのこの炒め物-2015.7.22

    こんにゃくときのこの炒め物

    【材料】 こんにゃく きのこ (えのきたけ、しめじ、しいたけ、まいたけなど、あれば2種類以上) 食用油 酒 しょうゆ 七味唐辛子(好みで) 削り節(好みで) 【作り方】 こん…
  • キャベツとベーコンのスープ-2015.7.22

    パン食にも使えるスープのレシピ「キャベツとベーコンのスープ」

    キャベツだけでなく、玉ねぎ、じゃがいも等々、色々な野菜を加えてオリジナルのスープに仕立てて下さい。パン食にもどうぞ。 【材料】 キャベツ ベーコン 玉ねぎ じゃがいも トマト(あれ…
  • ピーマンときのこのおろし和え-2015.7.22

    もう一品のレシピ「ピーマンときのこのおろし和え」

    ピーマン、きのこ、大根おろしの食感の違いが楽しめる、さっぱりした和え物です。 【材料】 ピーマン きのこ(しいたけ、えのきたけなど) 大根(おろして) しょうゆ 【作り方】 …
  • ブロッコリーの中華風あんかけ-2015.7.22

    もう一品のレシピ「ブロッコリーの中華風あんかけ」

    もう一品のレシピ「ブロッコリーの中華風あんかけ」。サクサクとした食感のブロッコリーに、トロトロのあんがからみ、何とも言えません。 【材料】 ブロッコリー 貝柱水煮缶 きのこ(あれば) 中…

とっておきの料理

  1. アスパラとにんじんの豚肉巻き-2016.8.18

    豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

    【材料】 豚肉(ロース又は肩ロースの薄切り) アスパラガス(グリーンアスパラ) …

我が家の定番料理

  1. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  2. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
  3. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  5. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. 長いものごま油焼き-2016.7.12

    長いものごま油焼き

    【材料】 長いも ごま油 しょうゆ 七味唐辛子 【作り方】 …
  2. おつまみにもなるもう一品のレシピ「揚げなすのさっと煮」

    【材料】 なす 食用油 めんつゆ 大葉 みょうが 【作り方】…
  3. 海鮮サラダ-2015.7.8

    海鮮サラダ

    【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
  4. なめこおろし-2017.7.3

    なめこおろし

    【材料】 なめこ 大根 酒 塩 しょうゆ(好みで) うまみ調…
  5. 鶏皮の塩炒め-2016.7.13

    鶏皮の塩炒め

    【材料】 鶏肉(皮) 食用油 塩 こしょう 【作り方】 …
  6. 鶏ささみの刺身-2015.8.6

    鶏ささみの刺身

    【材料】 鶏肉(ささみ) 大葉(根みつばでもOK) 塩 酒 【作り…
  7. アボカドの生ハム巻き-2016.8.16

    アボカドの生ハム巻き

    【材料】 アボカド 生ハム ドレッシング(好みで) 【作り方】 …

  お酒をチェック!

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