カテゴリー：根菜・芋類

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  いかと里芋の煮物

  【材料】 いか 里芋 だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 いかは、胴は輪切りに、げそは１口大に切っておく。 里芋は、皮をむいておく。 鍋にだし汁、砂糖、しょう…
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  さんまのおろしかけ

  【材料】 さんま 大根（おろして） レタス 塩 食用油 ポン酢 しょうゆ 【材料】 さんまは、三枚おろしにし、長さを半分にする。 レタスは、せん切りにす…
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  まぐろのサラダ

  【材料】 まぐろ（刺身用） アボカド 長いも 大葉 【作り方】 まぐろは、サイコロに切る。 アボカド、長いももサイコロに切る。 まぐろ、アボカド、長いもを混ぜ、皿に…
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  おろしたぬきそば（２）

  【材料】 そば 大根（おろして） きゅうり 長ねぎ 揚げ玉 めんつゆ 【作り方】 大根は、おろしておく。 きゅうりは、せん切りにする。 長ねぎは、小口切…
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  おからのサラダ

  【材料】 おから 玉ねぎ きゅうり にんじん 枝豆（あれば） コーン（あれば） すし酢 【作り方】 玉ねぎは、薄切りにして、たっぷり目のすし酢に漬けておく。 …
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  豚肉料理のレシピ「豚の冷しゃぶ（２）」

  【材料】 豚肉（しゃぶしゃぶ用） レタス みょうが トマト 長ねぎ（あれば） しょうが（あれば） 酒 【作り方】 レタスとみょうがは、せん切りにしておく。 …
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  丼物のレシピ「まぐろの色々丼」

  【材料】 まぐろ（刺身用） アボカド 長いも きゅうり 大葉 しその実（あれば） 【作り方】 まぐろは１cm位の角切りにする。 アボカドは皮と種を取り、長いも…
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  お弁当のおかずやパーティにも使えるひき肉料理のレシピ「お好み焼き風ハンバーグ」

  【材料】 牛豚ひき肉 玉ねぎ にんじん 卵 パン粉 牛乳 バター 塩 こしょう 食用油 ウスターソース マヨネーズ 【作り方】 …
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまのソテーおろしかけ」

  【材料】 さんま 大根（おろして） 梅干し 大葉 青ねぎ 白だし 片栗粉 食用油 【作り方】 さんまは、三枚おろしにし、２～等分に切っておく。 大…
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  魚介料理のレシピ「さばのみそ煮」

  【材料】 さば（切り身） しょうが 酒 みりん 砂糖 みそ 【作り方】 サバの切り身は、皮に斜め十字の切り込みを入れておく。 しょうがは、薄切りにしておく。 …