カテゴリー：根菜・芋類

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  ひき肉料理のレシピ「鶏団子と大根の煮物」

  【材料】 鶏ひき肉 にんじん 玉ねぎ 大根 卵 塩 こしょう 酒 しょうゆ コンソメの素 片栗粉 【作り方】 ボールに鶏ひき肉、みじん…
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  もう一品のレシピ「大根のサラダ」

  【材料】 大根 にんじん 水菜 カニかまぼこ 【作り方】 大根とにんじんは、せん切りにする。 水菜は、3～4cm位に切る。 カニかまぼこは、ほぐしておく。 野…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いもの酢の物」

  【材料】 長いも きゅうり カニかまぼこ 青じそドレッシング ごま油 【作り方】 長いもは、皮をむいて、太めのせん切りにする。 きゅうりは、せん切りにする。 …
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  ひき肉料理のレシピ「鶏団子と冬瓜の煮物」

  【材料】 鶏ひき肉 にんじん 玉ねぎ 冬瓜 卵 塩 こしょう 酒 片栗粉 だしの素 しょうゆ 【作り方】 ボールに鶏ひき肉、みじん切り…
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまの刺身サラダ風」

  【材料】 さんま（刺身） 大根 みょうが 大葉 玉ねぎ しょうゆ系ドレッシング 【作り方】 さんまの刺身（細長の斜め切り）を用意する。 大根は細目のせん切りし…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「じゃがいものみそ和え」

  【材料】 じゃがいも みそ みりん 砂糖 酒 ごま油 【作り方】 じゃがいもは、皮をむいて１口大に切り、水に漬けておく。 じゃがいもを水から茹でる。 器…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いものめかぶかけ」

  【材料】 長いも めかぶ（味付きのもの） 【作り方】 長いもは、皮をむいて、包丁の背で粗くたたいておく。 めかぶ（味付きのもの）は、包丁の刃で軽くたたく。 器に長いもを盛り、上…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「たこと長いもの和え物」

  【材料】 たこ（蒸しだこ又はゆでだこ） 長いも かいわれ大根 わさび しょうゆ 【作り方】 たこは、１口大のぶつ切りにする。 長いもも、たこと同じ大きさのぶつ切りに…
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  大根と豚バラ肉の煮物

  【材料】 大根 豚肉（バラ肉） 食用油 だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 大根は、皮をむいて、太めの半月切りにする。 豚バラ肉は、３cm幅位に切っておく。 …
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  なめこおろし

  【材料】 なめこ 大根 酒 塩 しょうゆ（好みで） うまみ調味料 【作り方】 なめこは、石突きを取り、酒、塩（好みでしょうゆ）、うま味調味料少々で、さっと濃い味の炒…