カテゴリー：野菜・きのこ・果実

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  鶏もも肉の照焼き

  【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油 リーフレタス （あれば） 【作り方】 鶏もも肉は、筋や余分な脂は取り除いて、皮の方からフォークな…
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  もう一品「大根とツナのサラダ」のレシピ

  もう一品のレシピ「大根とツナのサラダ」です。大根とにんじんの歯ごたえとツナのしっとり感が対照的です。 【材料】 大根 にんじん ツナ缶 ブロッコリースプラウト（ブロッコリーの新芽） …
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  大根と柿の酢の物

  【材料】 大根 きゅうり 柿 塩 酢 砂糖 【作り方】 大根ときゅうりは、せん切りにして塩少々をまぶしておく。 柿は、皮をむいて種も取り、薄切りにしてからせん切りにする。 …
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  カキのベーコン巻き

  【材料】 カキ（加熱調理用） ベーコン 塩 こしょう 小麦粉 食用油 レモン （あれば） 【作り方】 カキは、殻が付いていないか確かめてから、洗ってザルにあげ…
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  大豆もやしのにんにく炒め

  【材料】 もやし （大豆もやし） にんにく ベーコン 食用油 塩 ブラックペッパー（粗挽き） 【作り方】 大豆もやしは、ひげ根を取って洗い、熱湯で３～４分ゆでてザルにあけておく。…
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  アボカドとまぐろのわさび醤油和え

  【材料】 アボカド まぐろ かいわれ大根 （あれば） わさび しょうゆ 【作り方】 アボカドは、種と皮をとり、たて４等分にして、端から1～2cm角に切る。 まぐろのぶつ切りとアボ…
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  小松菜とさつま揚げの煮物

  【材料】 小松菜 さつま揚げ だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 小松菜は、洗って３cm位に切っておく。 さつま揚げは、好みの大きさに切っておく。 だし汁に砂糖、しょうゆで味…
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  ミニトマトとしめじのアンチョビ炒め

  【材料】 ミニトマト しめじ 食用油 アンチョビ（ペースト） ホワイトペッパー 【作り方】 ミニトマトは、洗ってへたを取っておく。 しめじは、洗って石突きを取り、房をばらしておく…
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  じゃがいもとブロッコリーのたらこマヨネーズ和え

  【材料】 じゃがいも ブロッコリー たらこ マヨネーズ 塩 こしょう 【作り方】 じゃがいもは、好みの形で１口大に切っておく。 ブロッコリーは、小房に分け、茎も適当に切って、…
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  かぼちゃのせん切りサラダ

  【材料】 かぼちゃ 細ねぎ 塩 ドレッシング （好みのもの） 【作り方】 かぼちゃは、せん切りのできる道具を使って細いせん切りにしておく。 細ねぎは、みじん切りにする。 沸騰した…