お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」をメインにした献立のヒント

お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」をメインにした献立で、マカロニサラダ、大根と油揚げの炒め煮、ほうれん草としいたけのみそ汁との組み合せです。
鶏肉(手羽先、チキンバー)、にんにく、マカロニ、玉ねぎ、きゅうり、レタス、ハム、プロセスチーズ、大根、大根の葉、油揚げ、ほうれん草、しいたけ等の食材を使う献立です。

主菜:手羽先の煮物にんにく風味

手羽先の煮物にんにく風味-2017.8.12鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」のレシピです。

【材料】

  • 鶏肉
  • にんにく
  • しょうゆ
  • 砂糖

【作り方】

  1. にんにくは、皮をむき、薄切りにする。
  2. 鍋にチキンバーとにんにくを入れ、しょうゆ、酒、砂糖少々で味付けし、よく混ぜて10分位おく。
  3. 鍋を火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。
  4. 肉が縮んで、火が通ったら出来上がり。

副菜:マカロニサラダ

マカロニサラダ-2015.7.29もう一品「マカロニサラダ」のレシピです。

【材料】

  • マカロニ
  • 玉ねぎ(少量)
  • きゅうり
  • レタス
  • ハム
  • プロセスチーズ
  • こしょう
  • マヨネーズ

【作り方】

  1. サラダ用マカロニは、ゆでてザルにあけ、水を通して冷やしておく。
  2. 玉ねぎ(少量)は、薄切りにして、水にさらしておく。
  3. きゅうりは、横半分に包丁を入れて斜め切りにする。
  4. レタスは、太めのせん切りにする。
  5. ハムとプロセスチーズは、太めのせん切りにする。
  6. ボールにマカロニ、水をしぼった玉ねぎ、きゅうり、レタス、ハム、チーズを入れ、塩こしょうとマヨネーズで味付けて出来上がり。

副菜:大根と油揚げの炒め煮

大根と油揚げの炒め煮-2016.10.7もう一品「大根と油揚げの炒め煮」のレシピです。

【材料】

  • 大根
  • 大根の葉
  • 油揚げ
  • 食用油
  • だしつゆ (又はめんつゆ)

【作り方】

  1. 大根は、皮をむき、薄切りのいちょうに切る。
  2. 大根の葉は、よく洗い、さっとゆでて水に取り、固くしぼって2~3cmに切っておく。
  3. 油揚げは、横半分に切り、太めのせん切りにする。
  4. フライパンに油を熱し、大根を炒める。
  5. 透明感が出て来たら、大根の葉と油揚げも炒める。
  6. 酒とだしつゆ(めんつゆでもOK、好みで砂糖かみりんを入れても良い)で味付け、大根が柔らかくなるまで煮て出来上がり。
    大根の葉が手に入らないときはなくてもOKです。

汁物:ほうれん草としいたけのみそ汁

ほうれん草はゆでて2~3cmに切ります。しいたけは薄切りにします。

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. 白菜と豚バラ肉のスープ煮-2016.1.30

    豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」

    美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉(バラ肉、薄切り) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  2. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  3. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  4. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
  5. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. キャベツの芯のみそ和え-2017.8.8

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「キャベツの芯のみそ和え」

    【材料】 キャベツ みそ 【作り方】 キャベツの芯のところだけ(固い…
  2. アボカドのザーサイのせ-2016.8.29

    アボカドのザーサイのせ

    【材料】 アボカド ザーサイ 長ねぎ うまみ調味料 しょうゆ …
  3. 砂肝の炒め物-2016.6.25

    砂肝の炒め物

    【材料】 砂肝 にんにくの芽 えのきたけ 食用油 塩 こしょ…
  4. いわしの梅しそ焼き-2017.11.27

    おつまみにもなる魚介料理「いわしの梅しそ焼き」のレシピ

    魚介料理「いわしの梅しそ焼き」です。いわし、梅干し、大葉を使った料理で、メインの料理として使えます。…
  5. まぐろ納豆-2016.7.13

    まぐろ納豆

    【材料】 まぐろ(刺身用) 納豆 青ねぎ わさび しょうゆ …
  6. 切りこんぶの酢の物-2017.7.28

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「切りこんぶの酢の物」

    【材料】 こんぶ(切りこんぶ) カニかまぼこ きゅうり 酢 砂糖 …
  7. うど、あさり、わかめの酢みそかけ-2016.5.15

    うど、あさり、わかめの酢みそかけ

    【材料】 うど あさり わかめ 酒 塩 みそ 砂糖 …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る