お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」をメインにした献立のヒント

お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」をメインにした献立で、マカロニサラダ、大根と油揚げの炒め煮、ほうれん草としいたけのみそ汁との組み合せです。
鶏肉(手羽先、チキンバー)、にんにく、マカロニ、玉ねぎ、きゅうり、レタス、ハム、プロセスチーズ、大根、大根の葉、油揚げ、ほうれん草、しいたけ等の食材を使う献立です。

主菜:手羽先の煮物にんにく風味

手羽先の煮物にんにく風味-2017.8.12鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」のレシピです。

【材料】

  • 鶏肉
  • にんにく
  • しょうゆ
  • 砂糖

【作り方】

  1. にんにくは、皮をむき、薄切りにする。
  2. 鍋にチキンバーとにんにくを入れ、しょうゆ、酒、砂糖少々で味付けし、よく混ぜて10分位おく。
  3. 鍋を火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。
  4. 肉が縮んで、火が通ったら出来上がり。

副菜:マカロニサラダ

マカロニサラダ-2015.7.29もう一品「マカロニサラダ」のレシピです。

【材料】

  • マカロニ
  • 玉ねぎ(少量)
  • きゅうり
  • レタス
  • ハム
  • プロセスチーズ
  • こしょう
  • マヨネーズ

【作り方】

  1. サラダ用マカロニは、ゆでてザルにあけ、水を通して冷やしておく。
  2. 玉ねぎ(少量)は、薄切りにして、水にさらしておく。
  3. きゅうりは、横半分に包丁を入れて斜め切りにする。
  4. レタスは、太めのせん切りにする。
  5. ハムとプロセスチーズは、太めのせん切りにする。
  6. ボールにマカロニ、水をしぼった玉ねぎ、きゅうり、レタス、ハム、チーズを入れ、塩こしょうとマヨネーズで味付けて出来上がり。

副菜:大根と油揚げの炒め煮

大根と油揚げの炒め煮-2016.10.7もう一品「大根と油揚げの炒め煮」のレシピです。

【材料】

  • 大根
  • 大根の葉
  • 油揚げ
  • 食用油
  • だしつゆ (又はめんつゆ)

【作り方】

  1. 大根は、皮をむき、薄切りのいちょうに切る。
  2. 大根の葉は、よく洗い、さっとゆでて水に取り、固くしぼって2~3cmに切っておく。
  3. 油揚げは、横半分に切り、太めのせん切りにする。
  4. フライパンに油を熱し、大根を炒める。
  5. 透明感が出て来たら、大根の葉と油揚げも炒める。
  6. 酒とだしつゆ(めんつゆでもOK、好みで砂糖かみりんを入れても良い)で味付け、大根が柔らかくなるまで煮て出来上がり。
    大根の葉が手に入らないときはなくてもOKです。

汁物:ほうれん草としいたけのみそ汁

ほうれん草はゆでて2~3cmに切ります。しいたけは薄切りにします。

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. かつおのたたきサラダ-2015.7.8

    おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ

    魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…

我が家の定番料理

  1. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
  2. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  3. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  4. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
  5. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 大根のそぼろあんかけ-2017.9.6

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

    【材料】 大根 大根の葉 豚ひき肉 だし汁 食用油 めんつゆ…
  2. 納豆の油揚げ袋詰め-2-2017.8.2

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「納豆の油揚げ袋詰め」

    【材料】 納豆 油揚げ 長ねぎ しょうゆ 【作り方】 油…
  3. 手羽先の塩焼きレモン風味-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「手羽先の塩焼きレモン風味」

    【材料】 鶏肉(手羽先、チキンバー) レモン果汁 塩 こしょう 【…
  4. 変わり奴(5)-2015.7.25

    変わり奴(5)

    【材料】 豆腐 長ねぎ 豚ひき肉 食用油 だしつゆ(又はめんつゆ)…
  5. れんこんのはさみ焼き

    れんこんのはさみ焼き

    【材料】 れんこん 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ しょうが 卵…
  6. あじと野菜の酢〆-2015.7.8

    あじと野菜の酢〆

    【材料】 あじ 大根 にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 砂糖 …
  7. アボカド納豆-2017.11.1

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「アボカド納豆」

    【材料】 アボカド 納豆 青ねぎ しょうゆ (納豆のたれでもOK) …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る