きゅうりの甘酢炒め
【材料】
- きゅうり
- しょうが
- たかの爪
- サラダ油
- すし酢
- 酢
- ごま油
【作り方】
- きゅうりは、横半分に切り、太めの斜め切りにする。
- しょうがは、薄切りにしてから、せん切りにする。
- たかの爪は、種を取って半分にする（辛くしたいときは、好みで小口に切っても）。
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、たかの爪を炒め、香りが出たらきゅうりも一緒に炒める。
- 熱々のところへ液体のすし酢をまわしかけ、炒めながら味を付ける。（甘いようなら、お酢を足す。）
- 最後にごま油少々で香りを付けて出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：アボカド入り鶏シュウマイ
- 副菜：きゅうりの甘酢炒め
- 副菜：切り干し大根の煮物
- 汁物：わかめと長ねぎのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。