お弁当のおかずにもなる豚肉料理「変わりチンジャオロース」のレシピ
豚肉料理「変わりチンジャオロース」のレシピです。豚肉（ロース又は肩ロース）、じゃがいも、にんにくの芽を使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
- 豚肉（ロース又は肩ロース）
- じゃがいも
- にんにくの芽
- 酒
- しょうゆ
- サラダ油
- オイスターソース
- ごま油
【作り方】
- 豚肉は、せん切りにして、酒、しょうゆ少々をまぶしておく。
- じゃがいもは、せん切りにして水洗いし、ザルにあげておく。
- にんにくの芽は、さっと茹でて皮をむいておく。
- サラダ油でじゃがいもを炒め、透明感が出てきたらにんにくの芽も炒め、別皿に取っておく。
- 同じフライパンで豚肉を炒め、パラパラになったら野菜を戻し、オイスターソースとごま油少々で味付けて出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
- 主菜：変わりチンジャオロース
- 副菜：ひじきのサラダ
- 副菜：青菜のおひたし
- 汁物：大根のみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
-
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。